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  說起東北大米我們并不陌生，相信很多南方朋友也非常熟悉，因我國地理環(huán)境的原因，南方和北方均有種植稻米，因場地的不同大米品質(zhì)也有區(qū)別。

  大約在5萬年前，在云南的地區(qū)就已經(jīng)出現(xiàn)了早期的稻屬植物，所以我們推測亞洲最早種植稻谷的地區(qū)應該是云南。而在我國的長江下游發(fā)掘的某個遺址中也存在著稻作的證據(jù)，大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經(jīng)完全的掌握水稻的種植技術(shù)，并且把稻米作為主要的食糧食用。 而現(xiàn)在我國大米行業(yè)的發(fā)展步伐相對于其他行業(yè)來說規(guī)模小、組織程度差。大米加工領(lǐng)域主要以小生產(chǎn)、小作坊、小商販為主，少有大型品牌企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，市場集中度較低。隨著經(jīng)濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，國內(nèi)大米市場的競爭將會日趨激烈，而隨著大米企業(yè)的不斷崛起，消費者也多了更多品牌的選擇空間。