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  材料：梅河大米100克、咸魚25克、臘腸1根、蘆筍150克，調(diào)料：白砂糖5克、料酒10ml、食用油15ml、醬油15ml

  咸魚臘味飯的做法：
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、咸魚用溫水泡浸10--20分鐘，以去除部分的咸味。
3、取出切成小粒狀。
4、臘腸洗干凈，切成小粒。
5、加入調(diào)料中的所有材料，拌勻備用。
6、蘆筍去掉外皮，洗干凈，切小粒。
7、大米洗干凈，放進(jìn)電飯煲中，加入適量清水。
8、煮至微滾，開始冒小泡時(shí)，加入步驟5腌制好的咸魚和臘腸。
9、蓋上煲蓋，煮至8成熟時(shí)，加入切好的蘆筍粒，煮至飯熟即可。